06 Nov Ma recette de croquettes de pommes de terre PostĂ© Ă 1255h in - Petits plats en Ă©quilibre -, - Recette -, - Zero Gaspi, chapelure, Noisettes, Noix de muscade, Plat, Plats VĂ©gĂ©tariens, Pommes de terre, recette-home, weekendboulettes 14 Commentaires PrĂ©paration 15 min Cuisson 5 min IngrĂ©dients pour 4 personnes 500 g de reste de purĂ©e de pommes de terre de la veille 2 Ćufs 70 g de farine 100 g de chapelure mĂ©langĂ©e avec le restant de noisettes mixĂ©es de la veille. Une noix de muscade Huile de cuisson neutre La recette Ajoutez au reste de la purĂ©e de la veille bien sĂšche 1 jaune dâĆuf et rĂąpez de la muscade. MĂ©langez. Battez le blanc dâoeuf et lâoeuf dans une assiette creuse et versez la chapelure dans une autre assiette. Formez des palets de purĂ©e de 3 Ă 4 cm de diamĂštre environ et farinez-les. Tapotez pour en retirer lâexcĂ©dent. Passez-les dans lâoeuf battu puis dans la chapelure. Faites chauffer de lâhuile dans une sauteuse ou une poĂȘle et faites frire les croquettes pendant 3 minutes de chaque cĂŽtĂ©. Ăgouttez-les sur du papier absorbant et dĂ©gustez sans attendre. DĂ©couvrez aussi
Voustrouverez dans cette sélection des idées pour cuisiner jusqu'à la derniÚre de vos pommes de terre. Nous vous proposons ici des recettes pour les petits appétits ( soupe,
Accueil > Recettes > Restes de pommes de terre Ă la tante cĂ©line1 reste de pomme de terre vapeurEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur total 25 minPrĂ©paration10 minRepos-Cuisson15 minĂtape 1Dans un saladier, Ă©craser les pommes de terre Ă la 2Dans une poĂȘle, avec un filet d'huile, faire revenir les lardons Ă feu doux puis ajouter la purĂ©e, ainsi que la gousse d'ail 3Faire dorer le fond de la poĂȘle et ajouter le de l'auteur l"art d'accomoder les restes »C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?Restes de pommes de terre Ă la tante CĂ©line
Naimant pas gĂącher la nourriture, vous vous souvenez peut-ĂȘtre, que je vous avez dĂ©jĂ proposer une recette de gratin de pommes de terre aux restes de rouelle, qui avait Ă©tĂ© aussi bien apprĂ©ciĂ©e. Temps de prĂ©paration : 20 min. Temps de cuisson : 32 min . CoĂ»t : pas cher . DifficultĂ© : facile. Nombre de personnes : 2 . IngrĂ©dients
Comment couper les pommes de terre en fins bĂątonnets presque de la taille dâun grain de riz ? Commencez par couper dans la longueur des tranches dâenviron 5 cm dâĂ©paisseur. Vous pouvez utiliser une mandoline pour plus de rĂ©gularitĂ©. DĂ©coupez des bĂątonnets dans chaque tranche de pommes de terre, toujours dans le sens de la longueur. Finissez en dĂ©coupant chaque bĂątonnet en petits dĂ©s. Pour rĂ©aliser ce risotto, il est recommandĂ© de choisir des pommes de terre Ă la chair ferme, par exemple des Amandine, Belle de Fontenay, des Charlotte ou des BF15. Si vous en avez, nâhĂ©sitez pas Ă remplacer lâhuile dâolive par de lâhuile de truffe qui sublimera la saveur des pommes de terre.
Lapomme de terre est notre légume préféré en France ! On en mange 52 kg par an.Avec plus de 3 millions de tonnes exportées chaque année, notre pays est le premier sur le podium mondial. C
Description PrĂ©paration 45 min Cuisson 15 min Friture Sans viande Sans lactose Sans gluten Croquettes de pommes de terre de ma grand-mĂšre Rated out of 5 based on 54 ratings and 3 user reviews. IngrĂ©dients pour 6 6 belles pommes de terre 1 par personne 1 bouquet de persil 2 gousses dâail 1 Ćuf sel poivre farine ou fĂ©cule de pomme de terre facultatif PrĂ©paration Ăplucher les pommes de terre, les couper quatre. Les cuire Ă la lâautocuiseur. Ăcraser les pommes de terre Ă la fourchette pour en faire une purĂ©e grossiĂšre. Saler et poivrer. MĂ©langer la purĂ©e obtenue avec le persil hachĂ©, lâail Ă©crasĂ© et le jaune dâĆuf. Garder le blanc dâĆuf pour la suite. Ă lâaide dâune cuiller Ă soupe, fabriquer des boulettes. Les fariner si vous les cuisez Ă la poĂȘle, les tremper dans le blanc dâĆuf et les cuire Ă la friteuse. Elles doivent ĂȘtre joliment dorĂ©es. Servir en accompagnement. Jâai rĂ©cemment refait des croquettes de pommes de terre comme faisait ma grand-mĂšre et tout le monde a adorĂ©. On peut les faire cuire Ă la poĂȘle, mais le rĂ©sultat est plus proche de mon souvenir quand je les fais Ă la friteuse. JâĂ©crase les pommes de terre Ă la fourchette afin des garder une bonne consistance Ă la purĂ©e. Sâil reste de la prĂ©paration mettre au frais et faire frire le soir, accompagnĂ© dâune salade verte. Pour varier On peut mettre une pointe de muscade ou de macis. PdT Ă chair farineuse Recette partagĂ©e par paddy 30 recettes Enseignant, membre dâune association de promotion du logiciel libre dâAmiens, dâun mouvement pĂ©dagogique et dâune AMAP. Heureux de rejoindre la ... Voir son site
PgL8. 38xz86ynsb.pages.dev/16538xz86ynsb.pages.dev/95438xz86ynsb.pages.dev/14138xz86ynsb.pages.dev/92538xz86ynsb.pages.dev/30238xz86ynsb.pages.dev/69238xz86ynsb.pages.dev/83238xz86ynsb.pages.dev/42938xz86ynsb.pages.dev/12738xz86ynsb.pages.dev/138xz86ynsb.pages.dev/37538xz86ynsb.pages.dev/10638xz86ynsb.pages.dev/71938xz86ynsb.pages.dev/79938xz86ynsb.pages.dev/425
recette avec reste de pomme de terre