Imprimer la recette J’ai déjà partagé avec vous quelques recettes asiatiques sur le blog. J’aime beaucoup les saveurs que l’on retrouve dans ces plats et j’avoue que ça me rappelle des souvenirs de nos voyages en Asie. J’avais envie de vous proposer aujourd’hui, en collaboration avec la marque Ambiance & Style, une recette de wok de légumes. J’aime beaucoup cette recette car elle est facile et rapide à faire. Elle demande peu d’ingrédients et des ingrédients que l’on trouve facilement. Comme d’habitude, j’ai composé cette recette avec des légumes de saison. 🙂 Si vous ne connaissez pas la marque Ambiance & Style proposent des produits d’art de la table, de cuisine et de déco. Ils soufflent leur 25ème bougie cette année et proposent pour l’occasion de belles offres jusqu’au samedi 24/10/2020 sur plein de produits très sympas, dont de belles marques Françaises. Un bon plan qui pourrait vous intéresser… 😉 On utilise traditionnellement un wok pour réaliser ce type de recette. Si vous n’en avez pas, vous pouvez bien entendu utiliser une poêle ou une sauteuse. Lorsque je cuisine pour deux, j’utilise généralement la seconde option. J’ai pu compléter ma batterie de casseroles et de poêles avec cette poêle Cristel made in France qui était justement en promotion en magasin. J’ai complètement craqué pour sa poignée en bois qui lui donne un charme particulier. Parmi mes autres produits coup de cœur dans le catalogue anniversaire, cette gourde Qwetch aux influences asiatiques. Ça faisait si longtemps que j’en voulais une! Pour la petite info 89 milliards de bouteilles d’eau en plastique sont vendues dans le monde tous les ans. Dans la plupart des pays, elles ne sont même pas recyclées 9% du plastique seulement serait recyclé dans le monde. Quand elles le sont, il faut savoir qu’elles ne le sont pas à l’infini et ne disparaissent jamais vraiment. Bref, pour moi la gourde réutilisable c’est l’alternative idéale pour dire bye bye aux bouteilles en plastique et s’orienter, petit à petit, vers un mode de vie plus éco-responsable. J’ai également craqué pour cette théière Oolong Cristel dans laquelle j’ai regardé se développer une jolie fleur de thé. L’occasion de faire un tour en Asie sans bouger de sa cuisine. 🙂 Mon dernier coup de cœur cette magnifique assiette Medard de Noblat. Je sens qu’elle apparaîtra sur pas mal de mes photos à l’avenir je l’ADORE! Je n’ai pas tant de conseils à vous donner pour réaliser cette recette de wok de légumes tellement elle est facile à faire. On découpe, on assaisonne, on fait sauter, on assemble, on attrape des baguettes et on se régale! Recette écrite en collaboration avec la marque Ambiance & Style – Contenu rémunéré Vous aurez besoin de Ajouter à la liste d'achats + 200 g de nouilles chinoises séchées Ajouter à la liste d'achats + 2 carottes Ajouter à la liste d'achats + 2 poivrons Ajouter à la liste d'achats + 1/4 de brocoli Ajouter à la liste d'achats + 1 oignon nouveau Ajouter à la liste d'achats + 2 gousses d'ail Ajouter à la liste d'achats + 1/2 cc de gingembre Ajouter à la liste d'achats + 4 CS de sauce soja salée Ajouter à la liste d'achats + 1 CS de nuoc mam sauce poisson Ajouter à la liste d'achats + 1 CS d'huile de sésame Ajouter à la liste d'achats + 1 cc de sucre Ajouter à la liste d'achats + Poivre Ajouter à la liste d'achats + Piment facultatif Méthode étape par étape Étape 1 Faire cuire les nouilles dans une grand volume d'eau bouillante légèrement salée. Les égoutter, les rincer sous l'eau froide et réserver. Étape 2 Émincer les oignons nouveaux. Éplucher et couper les carottes en fin bâtonnets julienne. Détailler des petits bouquets de brocolis sommités. Couper le poivron en fines lamelles. Éplucher et émincer finement l'ail. Étape 3 Dans une poêle, une sauteuse ou un wok, mettre l'huile de sésame et faire revenir l'ail, l'oignon et l'ensemble des légumes. Ils doivent être encore croquants. Étape 4 Ajouter la sauce soja, nuoc mam, le sucre et les épices. Mélanger puis ajouter les nouilles et faire sauter le tout. Rectifier, au besoin, l'assaisonnement sel, poivre, sauce soja supplémentaire et servir aussitôt. Mes astuces zéro-déchet Conserver les épluchures de carottes pour en faire des chips. Vous pouvez aussi les congeler au fur et à mesure pour en faire un carotte cake ensuite. Le reste de brocoli sera parfait pour une soupe, un quiche ou même un gratin. Envoyer la photo de mon plat

45 min Facile A base de brocoli, de courgettes et de carottes, ce plat qui n'est autre qu'un wok de légumes au lait de coco et au curry est un régal servi avec du riz basmati ou des nouilles. Il se déguste tel quel ou en guise d'accompagnement d'un morceau de viande ou de poisson. Un délice ! 1 beau brocoli 3 courgettes 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 brique de lait de coco de 300 ml 1 c. à soupe de curry en poudre quelques brins de coriandre fraîche 1 filet d’huile d'olive sel, poivre 1 Lavez le brocoli et détachez ses fleurons. Lavez et coupez les courgettes en dés sans les peler. Pelez et coupez également les carottes en dés. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok sur feu vif. Faites-y revenir l’oignon et l’ail hachés pendant 2 min ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les fleurons de brocoli ainsi que les dés de courgettes et de carottes, puis poursuivez la cuisson pendant 5 min, toujours sur feu vif, en remuant régulièrement. 3 Quand les légumes sont cuits mais encore un peu croquants, versez le lait de coco et le curry en poudre dans le wok. Baissez alors le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 10 à 15 min environ, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le lait de coco épaississe. Salez et poivrez selon vos goûts. Entre temps, lavez, épongez et ciselez finement les brins de coriandre fraîche. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? 4 Quand le wok de légumes au curry et au lait de coco est prêt, servez-le de suite dans les assiettes parsemé de coriandre ciselée. Dégustez-le sans attendre accompagné de volaille, de viande blanche ou de poisson. Astuces N’hésitez pas à ajuster plus ou moins la quantité de curry en poudre à incorporer dans ce wok de légumes au curry et au lait de coco. Recettes similaires Haut de page

Chaufferl'huile dans un wok à feu moyen. Une fois que l'huile est bien chaude, mettre dans le wok les haricots, les oignons et le maïs et sauter à feu vif pendant 1 minute. Ajouter les champignons et continuer à faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser le lait de coco et faites revenir jusqu'à cuisson complète. Sommaire1 Ingrédients 6 Préparation Astuces 45 min Facile A base de brocoli, de courgettes et de carottes, ce plat qui n’est autre qu’un wok de légumes au lait de coco et au curry est un régal servi avec du riz basmati ou des nouilles. Il se déguste tel quel ou en guise d’accompagnement d’un morceau de viande ou de poisson. Un délice ! 1 beau brocoli 3 courgettes 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 brique de lait de coco de 300 ml 1 c. à soupe de curry en poudre quelques brins de coriandre fraîche 1 filet d’huile d’olive sel, poivre Ajouter au panier Publicité 1. Lavez le brocoli et détachez ses fleurons. Lavez et coupez les courgettes en dés sans les peler. Pelez et coupez également les carottes en dés. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. 2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok sur feu vif. Faites-y revenir l’oignon et l’ail hachés pendant 2 min ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les fleurons de brocoli ainsi que les dés de courgettes et de carottes, puis poursuivez la cuisson pendant 5 min, toujours sur feu vif, en remuant régulièrement. 3. Quand les légumes sont cuits mais encore un peu croquants, versez le lait de coco et le curry en poudre dans le wok. Baissez alors le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 10 à 15 min environ, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le lait de coco épaississe. Salez et poivrez selon vos goûts. Entre temps, lavez, épongez et ciselez finement les brins de coriandre fraîche. 4. Quand le wok de légumes au curry et au lait de coco est prêt, servez-le de suite dans les assiettes parsemé de coriandre ciselée. Dégustez-le sans attendre accompagné de volaille, de viande blanche ou de poisson. Astuces N’hésitez pas à ajuster plus ou moins la quantité de curry en poudre à incorporer dans ce wok de légumes au curry et au lait de coco. Abonnez vous ! Et recevez tous les jours dans votre boîte mail nos meilleures recettes et inspirations. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Source Lire le suivant Steacks aux champignons et poivrons Salade de haricots verts et champignons de Paris facile Caponata aux légumes, olives vertes et câpres Quiche lorraine quebecoise au jambon, bière et champignons Sauté de porc au paprika Risotto au fenouil Chicken pot pie facile Papillotes de cabillaud aux légumes, quinoa aux herbes Rouleau de printemps au boeuf haché Poêlée d’Ebly aux légumes Recette courgettes sautées à la poêle Pâtes all Amatriciana, recette italienne Bouton retour en haut de la page ^{Dansun plat large légèrement huilé, déposer les filets de poissons préalablement citronnés et salés. Recouvrir du bouillon au lait de coco et enfourner dans le four préalablement chauffé à 200º. Au bout de 10 minutes, ajouter les cubes de légumes et baisser le four à 180º. Laisser cuire encore 5 minutes.} 250 g de nouilles chinoises aux oeufsEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Couper l'oignon rouge en tout petits 2Couper les escalopes de poulet en lamelles 3Mettre un fond d'huile d'arachide dans le wok, faire chauffer et y ajouter l'oignon, les haricots verts et le 4Faire dorer un peu le poulet en remuant très souvent. Étape 5Quand le poulet est bien doré, ajouter le sel, le poivre et le 6Laisser cuire un peu 5 min.Étape 7Mettre le lait de coco tout en baissant le feu, et remuer très 8Préparer les pâtes en faisant bouillir 2 L d'eau immerger les pâtes dedans et attendre que l'ébullition reprenne. Couper alors le feu et laisser dans l'eau 4 9Egoutter les pâtes et les ajouter à la préparation, bien mélanger et servir de poulet au curry et lait de coco

Pourcette recette de légumes au lait de coco et curry, pois chiches, carottes, et patate douce mijotent doucement dans du lait de coco. Les bienfaits des pois chiches. Pas plus calorique que du riz ou des pâtes : 120 calories pour 100 g. Très riche en protéines (18 g pour 100g avant cuisson) et fibres (15 g) Index de glycémique très bas (comme tous les légumes

Ca y est, je suis ! Le riz sauvage c’est notre lubie du moment … Deuxième fois en une semaine que j’en mange, et deuxième recette qui me régale, c’est de la bombe. Et puis elle plaira à tout le monde car elle est garantie sans gluten et totalement végétale. Ce sont vos petits bidons qui vont me remercier. Ce genre de recettes, c’est un peu notre cuisine du quotidien. Une sorte de vide-frigo amélioré et inventif qui permet d’écouler les restes tout en se régalant. Et celle là méritait une petite publication. Je l’ai réalisée uniquement avec des produits bio. J’achète généralement mon lait de coco en magasin bio ou en supermarché avec une préférence pour la marque Alter Eco ou au DM en Allemagne marque Alnatura parce que je ne sais pas vraiment ou en trouver ailleurs. D’ailleurs, le deuxième cité n’est pas forcément le meilleur puisqu’il est coupé à l’eau. Mais pour ce genre de recettes, il fait largement l’affaire. Quant au riz, vous le savez maintenant, je ne le prend plus qu’en vrac, chez Day by Day Strasbourg, et c’est toujours un vrai plaisir de collaborer avec elle. J’espère en tout cas que ce plat qui sort un peu de l’ordinaire vous plaira. Il est notamment parfait pour vos lunchboxes de la rentrée. ; Petite astuce enfin pour cette recette si vous voulez gagner du temps faire cuire le riz en avance, voire la veille car le riz sauvage est assez long à la détente. Vous n’aurez qu’à l’ajouter en même temps que les légumes et le lait de coco. En revanche, si vous avez du temps devant vous, suivez la recette telle que je l’ai rédigée, elle en sera meilleure. ; Ingrédients 3-4 personnes 250 g de riz sauvage 3 carottes 1 oignon jaune 1 c. à c. de curry en poudre 1 bouquet de coriandre 50 g de pousses de soja 200 ml de lait de coco 2 gousses d’ail 2 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. d’huile d’olive Sel et poivre Eau Préparation Peler et hacher la gousse d’ail et l’oignon. Peler les carottes et les tailler en tagliatelles à l’aide d’un économe. Rincer le soja. Faire chauffer l’huile dans le wok et les y faire revenir tout en remuant pendant quelques secondes. Verser le riz et mélanger. Baisser le feu puis le faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit brillant 2-3 minutes. Déglacer avec un verre d’eau, ajouter le curry. et porter le tout à ébullition. Renouveler l’opération tout en remuant, jusqu’à ce que le riz soit al dente une vingtaine de minutes. Ajouter les légumes et le lait de coco. Mélanger et porter à ébullition. Laisser cuire une dizaine de minutes supplémentaires tout en remuant. Lorsque tous les ingrédients sont cuits, ciseler la coriandre et l’ajouter au mélange hors du feu. Bien mélanger. C’est prêt !

Déglacezle mélange de légumes verts avec la sauce soja puis ajoutez le lait de coco, salez et poivrez puis ajoutez les crevettes épluchées et laissez cuire 2 min. Servez le tout bien chaud

Plats de poissons Ingrédients 150 g de filets de haddock 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 1 oignon 2 tomates 1 piment long doux Quelques gouttes de sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre Lait Préparation Dans une sauteuse, disposez les filets de haddock. Couvrez-les avec le lait et réservez. Dans un wok, faites chauffer la pâte de curry rouge. Quand elle crépite, ajoutez l'oignon pelé et coupez en petits cubes. Faites revenir à feu moyen quelques minutes. Ajoutez ensuite le piment doux coupé en tronçons. Pendant ce temps, coupez les tomates en deux, épépinez-les et coupez la chair en cubes. Ajoutez-les aux oignons dans le wok et faites revenir quelques instants. Portez à frémissement les filets de haddock dans le lait pendant 5 minutes. Égouttez-les, enlevez la peau et réservez au chaud. Ajoutez le lait de coco, la sauce de poisson et le sucre dans le wok, mélangez et laissez bouillonner quelques instants. Servez les filets de haddock, la sauce au curry rouge et le riz. Commentaires

J8xw.

38xz86ynsb.pages.dev/47

38xz86ynsb.pages.dev/396

38xz86ynsb.pages.dev/426

38xz86ynsb.pages.dev/137

38xz86ynsb.pages.dev/878

38xz86ynsb.pages.dev/709

38xz86ynsb.pages.dev/797

38xz86ynsb.pages.dev/6

38xz86ynsb.pages.dev/718

38xz86ynsb.pages.dev/712

38xz86ynsb.pages.dev/242

38xz86ynsb.pages.dev/414

38xz86ynsb.pages.dev/409

38xz86ynsb.pages.dev/968

38xz86ynsb.pages.dev/541

wok de légumes au lait de coco